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Controle de qualidade fisico-quimico, microbiologico e microscopico de colorificos comercializados em Pernambuco.

1991

Morais A.G. de | Pires E.M.F. | Martins G. de C. | Lima Filho J.B. de | Melo Filho S.C. de | Fernandes Z. de F.

Mots clés AGROVOC
analyse microbiologique chemicophysical properties colorant alimentaire colorantes alimentarios food colourants microbiological analysis pernambuco
Informations bibliographiques
Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos
Volume 9 ISSN 0102-0323
Pagination
v.30-38(1)
D'autres materias
Propiedades fisico quimicas; Propriete physicochimique; Analisis microbiologico
Langue
portugais
Note
20 ref.; Summaries (En, Pt).
Titre traduit
anglais. [Microscopic, microbiological and chemicophysical properties analysis in quality control of colourants sold in Pernambuco state]. [Portuguese]
Type
Journal Article; Journal Part; Summary
Source
Boletim-do-Centro-de-Pesquisa-e-Processamento-de-Alimentos (Brazil). (Jan-Jun 1991). v. 9(1) p. 30-38.
Auteur institutionnelle
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brazil).
2012-11-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer

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