The utilization of pineapple peel for nata production.
1993
Santoso J.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Majalah Lembaga Penelitian Universitas Indonesia
Volume
4
ISSN
0852-0658
D'autres materias
Dechet alimentaire; Utilisation des dechets; Piel vegetal; Fermentacion; Ananas fruits
Langue
anglais
Note
4 tables; 6 ref.
Type
Journal Article
Source
Majalah-Lembaga-Penelitian-Universitas-Indonesia (Indonesia). (1993). v. 4(13) p. 31-34. Received 1996.
Auteur institutionnelle
Universitas Indonesia, Jakarta (Indonesia)
Philippines Univ. Los Banos, College, Laguna (Philippines).
2012-11-15
AGRIS AP
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