Beseitigung organischer Abfaelle in der Grosskueche.

Beseitigung organischer Abfaelle in der Grosskueche.

1985

DEUTSCH: Alle bisher auf dem Markt befindlichen Abfallzerkleinerungsanlagen krankten of daran, dass bei einem groesseren Anfall von Nassmuell, also Kuechenabfaellen, Essensresten usw., ihre Nutzung mit erheblichen Problemen verbunden war. Die neuartige Problemloesung der Abfallentsorgung arbeitet auf der Basis der Abfallzerkleinerung mit Hilfe von Wasser. Nach dem Zerkleinerungsvorgang werden die Abfaelle dem Wasser allerdings wieder entzogen, ausgepresst und in entfeuchtetem Zustand direkt in einen Muellbehaelter ausgeworfen.

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Mots clés AGROVOC

catering industry industrie de la restauration waste disposal

Informations bibliographiques

Publié dans

Kochpraxis und Gemeinschaftsverpflegung

Volume 33 ISSN 0344-3566

Pagination

v.29(12)

D'autres materias

Elimination des dechets; Industria hotelera; Eliminacion de desechos

Langue

allemand

Titre traduit

anglais. [Disposal of organic wastes in the institutional kitchen]. [German]

Type

Journal Article

Source

Kochpraxis-und-Gemeinschaftsverpflegung (Germany, F.R.). (1985). v. 33(12) p. 29.

Auteur institutionnelle

Fachhochschule Giessen-Friedberg (Germany, F.R.). Inst. fuer Wasserwirtschaft und Verfahrenstechnik.

Sur AGRIS depuis: 2012-11-15

Format: AGRIS AP

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1985

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