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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Teneurs en composes d' arome des raisins de differents cepages de cuve caracteristiques du vignoble Stefanesti (Roumanie).

1993

Heroiu E. | Giosanu T. | Popescu T. | Vartolas E.

Mots clés AGROVOC
beverage crops compuestos del sabor flavour compounds madurez maturity plantas para bebidas raisin de cuve romania roumanie rumania terpenoide terpenoidos terpenoids uvas para vino variedades varieties vitis vinifera wine grapes
Informations bibliographiques
D'autres materias
Plante a boisson; Compose de la flaveur; Maturite; Variete
Langue
français
Titre traduit
anglais. [Aroma compound content in grapes of various grapevine varieties in the Stefanesti vineyard (Romania)]. [French]
Type
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
Conférence
Connaissance aromatique des cepages et qualite des vins. Montpellier (France). 9-10 Fev 1993.
Auteur institutionnelle
Station de Recherches VitiVinicoles, Stefanesti (Roumanie)
2012-11-15
AGRIS AP
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