EG-einheitliches Handelsklassenschema fuer Schafschlachtkoerper.
1992
Voell S.
DEUTSCH: Das neue EG-Klassifizierungssystem (ab Wirtschaftsjahr 1993) basiert auf der Grundlage der Beurteilung der Fleischigkeit und des Fettgewebeanteils. Fuer Schlachtkoerper von weniger als 13 kg sieht die Verordnung auch eine andere Moeglichkeit vor. Die Definitionen fuer die einzelnen Fleischigkeitsklassen, Fettgewebsklassen und Handelsklassen werden gegeben.
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Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer
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