Vaermebehandling av livsmedel.

1981

Ek L.

Langue

suédois

Note

23 ref.

ISBN

91-44-17511-6

Titre traduit

anglais. [Heating of food [double-sided contact frying, convection frying, boiling, deep-frying, infra-red frying, microwave heating]]. [Swedish]

Type

Journal Article

Auteur institutionnelle

Oesterreichischer Milchwirtschaftsfonds, Vienna.

Sur AGRIS depuis: 2012-11-15

Format: AGRIS AP

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