Vaermebehandling av livsmedel.
1981
Ek L.
Informations bibliographiques
Langue
suédois
Note
23 ref.
ISBN
91-44-17511-6
Titre traduit
anglais.
[Heating of food [double-sided contact frying, convection frying, boiling, deep-frying, infra-red frying, microwave heating]]. [Swedish]
Type
Journal Article
Auteur institutionnelle
Oesterreichischer Milchwirtschaftsfonds, Vienna.
2012-11-15
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