Deterioration of intermediate moisture meats during storage at tropical temperatures [Longissimus dorsi, cattle, sheep, goats, pig].
1980
Obanu Z.A.
Informations bibliographiques
Langue
anglais
Note
Includes references.
Type
Monograph
Auteur institutionnelle
Basrah Univ. (Iraq). Coll. of Agriculture.
2012-11-15
AGRIS AP
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