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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Determinacao do teor de sal no peixe salgado, pelo salinometro.

1991

Matos L.M.C.M.M.C. de | Matos M.M.S.S.C.C. de

Mots clés AGROVOC
analytical methods brining chlorure de sodium contenido de humedad food inspection inspection des aliments instrument de mesure measuring instruments methode methods moisture content muestreo normas norme pescado salado portugal salage salted fish sampling sodium chloride standards technique analytique teneur en eau
Informations bibliographiques
D'autres materias
Metodos; Tecnicas analiticas; Salazon; Instrumentos de medicion; Cloruro sodico; Echantillonnage; Inspeccion de los alimentos; Poisson sale
Langue
portugais
Note
AVAILABILITY: Direccao Geral de Agricultura, Av. Defensores de Chaves, no. 6-r/ch, 1000 Lisboa - Portugal
Titre traduit
anglais. [Determination of the salt content in salted fish, by means of the salinometer [Portugal]]. [Portuguese]
Type
Monograph; Non Conventional; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Instituto Portugues de Conservas e Pescado, Lisbon (Portugal).
2012-11-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer

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