FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Qualité des viandes de volaille : le rôle des matières grasses alimentaires

Lessire , Michel (INRA (France). UR 0083 Station de Recherches Avicoles)


Informations bibliographiques
D'autres materias
Taux lipidique; Dépôt adipeux; Matière première alimentaire; Taux protéique
Langue
français
Type
Journal Article
Source
Productions Animales, 8, 335-340

2014-06-15
AGRIS AP
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