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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Congelation, conservation a l'etat congele et lyophilisation - (Comptes rendus de la reunion des commissions C1 (Lyophilisation, Cryobiologie, Applications Medicales) et C2 (Sciences et Technologie Alimentaires) de l'IIF, Ettlingen-Karlsruhe, 6-8 sep 1977)

1977

International Inst. of Refrigeration, 75 - Paris (France) eng

Mots clés AGROVOC
alimentos alimentos congelados alimentos preparados animal products cold storage economic distribution food resources foods freeze drying freezing frozen foods lyophilisation plant resources prepared foods productos de origen animal produit alimentaire produit animal recursos alimentarios recursos vegetales ressource alimentaire stockage au froid
Informations bibliographiques
Editeur
Paris (France) Inst. International du Froid
D'autres materias
Ressource vegetale; Aliment surgele pour homme; Congelation; Distribution economique; Aliment prepare; Liofilizacion; Congelacion; Almacenamiento en frio; Distribucion economica
Type
Text
2015-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Food and Agriculture Organization of the United Nations

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