Antioxidant and antihypertensive activities of autolysate and enzymatic hydrolysates from yam (Dioscorea opposita Thunb.) ichyoimo tubers.
2015
Nagai, Takeshi. | Suzuki, Nobutaka. | Tanoue, Yasuhiro. | Kai, Norihisa. | Nagashima, Toshio.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Langue
anglais
Type
Text
2016-05-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par University of Helsinki
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