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Antimicrobial activities of the edible bird's nest extracts against food-borne pathogens

2011

Saengkrajang, W.(Walailak University, Nakhon Si Thammarat (Thailand). Institute of Agricultural Technology. Food Science and Technology) | Matan, N.(Walailak University, Nakhon Si Thammarat (Thailand). Institute of Agricultural Technology. Food Science and Technology) E-mail:nnarumol@wu.ac.th | Matan, N.(Walailak University, Nakhon Si Thammarat (Thailand). School of Engineering and Resources Management. Materials Science and Engineering Program)

Mots clés AGROVOC
antimicrobial properties aspergillus niger candida albicans escherichia coli extraction extracts inhibition nest boxes pathogens saliva staphylococcus aureus swifts
Informations bibliographiques
Thai Journal of Agricultural Science (Thailand)
ISSN 0049-3589
Pagination
pp. 326-330
D'autres materias
Foodborne diseases; Edible birdโ€™s nest; Food borne pathogens; Candida albican; Antimicrobial activity
Langue
anglais
Type
Summary; Non-Conventional
2016-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Thai National AGRIS Centre, Kasetsart University

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