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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Fabrication et mise en boîte aseptique du lait concentré stérilisé

1967

Seehafer, M.E.

Mots clés AGROVOC
additif alimentaire aditivos alimentarios almacenamiento canning chemical composition composition chimique containers control de calidad deterioration deterioro economic analysis envasado equipment equipo food additives food technology handling heat treatment leche esterilizada manutention microbiologia microbiologie microbiology milk products mise en conserve produit laitier recipientes sterilized milk stockage storage technologie alimentaire traitement thermique
Informations bibliographiques
Editeur
FAO
Pagination
57 p. illus.
D'autres materias
Composicion quimica; Controle de qualite; Manipulacion; Analyse economique; Recipient; Tratamiento termico; Tecnologia de los alimentos; Quality controls; Lait sterilise; Materiel; Analisis economico; Productos lacteos
Langue
espagnol; castillan, français, anglais
Note
Summary (Fr) Includes bibliography French 52701
2017-07-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Food and Agriculture Organization of the United Nations

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