La science au service de la qualité du café
1982
Coste, René
Tous les stades de préparation et de commercialisation du café doivent chercher à conserver la qualité du café dont la consommation est en baisse dans de nombreux pays. Seule la recherche de la qualité assurera la défense du produit
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Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement
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