AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Changes of physical characteristics of Sjenički sudžuk during production in traditional conditions

2018

Ćućević, Nedim | Jokanović, Marija (https://orcid.org/0000-0002-1282-175X) | Ikonić, Predrag | Škaljac, Snežana (https://orcid.org/0000-0002-9102-8417) | Ivić, Maja (https://orcid.org/0000-0001-7737-5992) | Šojić, Branislav (https://orcid.org/0000-0001-7909-8917) | Peulić, Tatjana | Tomović, Vladimir (https://orcid.org/0000-0001-5055-1781)


Informations bibliographiques
IV International congress Food technology, quality and safety
Editeur
Institute of Food Technology, Novi Sad (Serbia)
Pagination
212
D'autres materias
Fermented product
Langue
anglais
Note
Pojić, Milica
ISBN
978-86-7994-054-4
Titre traduit
anglais. IV International congress Food technology, quality and safety

2020-04-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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