Effect of goat milk and fresh cheese matrix on the survival of Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 to simulated gastrointestinal.
2012
EGITO, A. S. do | SILVA, L. M. F. da | MARTINEZ, R. C. R. | SAAD, S. M. I. | SANTOS, K. M. O. dos
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Alimento funcional probiótico; Survival.
Langue
anglais
2021-06-15
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