Avaliação por CLAE do coeficiente de rendimento das antocianinas majoritárias do suco clarificado de amora-preta (Rubus spp.).
2010
SANTIAGO, M. C. P. de A. | GOUVÊA, A. C. M. S. | GODOY, R. L. de O. | CABRAL, L. M. C. | FREITAS, S. P.
Informations bibliographiques
D'autres materias
Cromatografia líquida de alta eficiência; Amora-preta; Microfiltração.
Langue
portugais
2021-06-15
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