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Yeast multi-stress resistance and lag-phase duration in wine fermentation

2015

Moreira Ferreira, David | Galeote, Virginie | Julien Ortiz, Anne | Dequin, Sylvie

Informations bibliographiques
Langue
anglais
Licence
http://creativecommons.org/licenses/by-sa/
Type
Comm
Source
32. International Specialised Symposium on Yeasts-Yeast biodiversity and biotechnology in the twenty-first century
2021-03-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique

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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01603364
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