NINAQUA : nouveaux ingrédients pour de nouveaux aliments aquacoles – effets sur la qualité des truitesau stade portion

Brit, Guillaume; Bugeon, Jérôme; Goardon, Lionel; Kerneis, Thierry; Caudal, Erwan; Cardinal, Mireille; Marchand, Yann; Skiba-Cassy, Sandrine; Dupont-Nivet, Mathilde; Labbé, Laurent; Lefèvre, Florence

NINAQUA : nouveaux ingrédients pour de nouveaux aliments aquacoles – effets sur la qualité des truitesau stade portion

2019

NINAQUA : nouveaux ingrédients pour de nouveaux aliments aquacoles – effets sur la qualité des truitesau stade portion. 6. Journées de la Recherche Filière Piscicole

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Mots clés AGROVOC

aliment nouveau alimentation filet de poisson fish fish fillets food intake novelty foods

Informations bibliographiques

D'autres materias

Qualité de la chair; Analyse sensorielle; Croissance animale; Poisson; Chair de poisson; Sensory analysis; Animal growth

Langue

français

Type

Poster

Source

6. Journées de la Recherche Filière Piscicole

Sur AGRIS depuis: 2021-03-15

Format: AGRIS AP

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2019

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