La sélection sur la teneur en lipides musculaires et la triploïdie affectent la texture du muscle de truite arc-en-ciel.
2006
Lefèvre, Florence | Bugeon, Jérôme | Cardinal, M. | Labbé, Laurent | Médale, Françoise | Quillet, Edwige,
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
[info] computer science [cs]
Langue
français
Type
Conference Poster; Conference Part
Source
Journées des Sciences du Muscle et Technologies des Viandes
2021-03-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique
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