AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Moisture Sorption Isotherms of Yogurt Powder Containing Candied Chestnut Puree

2016

Aslı Zungur Bastıoğlu | Safiye Nur Dirim | Figen Kaymak Ertekin


Informations bibliographiques
Editeur
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
D'autres materias
Candied chestnut; Agriculture (general); Sorption isotherm; Powder
Langue
anglais, turc
Type
Journal Article
Source
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 4, Iss 8, Pp 676-683 (2016)

2022-09-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org