AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Use of Probiotics in Fermented Meat Products

2014

Recep Palamutoğlu | Cemal Kasnak


Informations bibliographiques
Editeur
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
D'autres materias
Fermente et ürünleri; Agriculture (general); Sucuk
Langue
anglais, turc
Type
Journal Article
Source
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 2, Iss 5, Pp 208-213 (2014)

2022-09-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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