AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Klasik Homojenizasyona Kıyasla Yüksek Enerjili Ultrason Uygulamasının Sütün Homojenizasyon Etkinliğine ve Süt Yağ Globül Boyutuna Etkisi

2020

Vildan Akdeniz | A. Sibel Akalın


Informations bibliographiques
Editeur
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
D'autres materias
Agriculture (general); Mikroskobik görüntüleme; Süt yağ globül boyutu; Homojenizasyon etkinlik değeri
Langue
anglais, turc
Type
Journal Article
Source
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 8, Iss 1, Pp 252-259 (2020)

2022-09-15
AGRIS AP