Klasik Homojenizasyona Kıyasla Yüksek Enerjili Ultrason Uygulamasının Sütün Homojenizasyon Etkinliğine ve Süt Yağ Globül Boyutuna Etkisi

2020

Vildan Akdeniz | A. Sibel Akalın


书目信息
出版者
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
其它主题
Agriculture (general); Mikroskobik görüntüleme; Süt yağ globül boyutu; Homojenizasyon etkinlik değeri
语言
英语, 土耳其
类型
Journal Article
来源
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 8, Iss 1, Pp 252-259 (2020)

2022-09-15
AGRIS AP