AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

İnek ve Keçi Sütleri Kullanımının Kefirin Antioksidan, Reolojik ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi

2021

Duygu Benzer Gürel | Merve Ildız | Serdal Sabancı | Nurcan Koca | Özlem Çağındı | Filiz İçier


Informations bibliographiques
Editeur
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
D'autres materias
Fenolik madde; Agriculture (general); Antioksidan kapasite
Langue
anglais, turc
Type
Journal Article
Source
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 9, Iss 1, Pp 7-14 (2021)

2022-09-15
AGRIS AP