İnek ve Keçi Sütleri Kullanımının Kefirin Antioksidan, Reolojik ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi

2021

Duygu Benzer Gürel | Merve Ildız | Serdal Sabancı | Nurcan Koca | Özlem Çağındı | Filiz İçier


书目信息
出版者
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
其它主题
Fenolik madde; Agriculture (general); Antioksidan kapasite
语言
英语, 土耳其
类型
Journal Article
来源
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 9, Iss 1, Pp 7-14 (2021)

2022-09-15
AGRIS AP