Extração de compostos bioativos do bagaço da uva (Vitis vinifera L.).
2011
CRUZ, A. P. G. | FREITAS, S. P. | TORRES, A. G. | GOMES, F. dos S. | CABRAL, L. M. C.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Extração enzimática; Atividade antioxidante; Bagaço da uva
Langue
portugais
Licence
openAccess
Type
Separatas
Auteur institutionnelle
ANA PAULA GIL CRUZ, UFRJ; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ; ALEXANDRE GUEDES TORRES, UFRJ; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.
2023-03-15
AGRIS AP
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