Chemistry composition during red grapes maturation for wines elaboration in Northeast Brazil.

LIMA, M. V. D. de O.; TEIXEIRA, M. V. J.; ARRUDA, L. L. de A. L.; PEREIRA, G. E.; GUERRA, N. B.

Chemistry composition during red grapes maturation for wines elaboration in Northeast Brazil.

2016

LIMA, M. V. D. de O. | TEIXEIRA, M. V. J. | ARRUDA, L. L. de A. L. | PEREIRA, G. E. | GUERRA, N. B.

This study aimed to determine physical characteristics and chemical composition of grapes cvs. Syrah and Tempranillo, during maturation

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Mots clés AGROVOC

composição química grapes uva vinho vinho tinto vitis vinifera

Informations bibliographiques

D'autres materias

Syrah; Vale do são francisco; Tempranillo

Langue

anglais

Licence

openAccess

Type

Parte De Livro

Auteur institutionnelle

MÁRCIA VALÉRIA DANTAS DE OLIVEIRA LIMA, Universidade Federal Rural de Pernambuco; MARCONY VINÍCIUS JANUÁRIO TEIXEIRA, Universidade Federal Rural de Pernambuco; LUCIANA LEITE DE ANDRADE LIMA ARRUDA, Universidade Federal Rural de Pernambuco; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA; NONETE BARBOSA GUERRA, UFPE.

Sur AGRIS depuis: 2023-03-15

Format: AGRIS AP

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