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Shelf-life of tambaqui Colossoma macropomum fillets by using Cologne Alpinia zerumbet essential oil.

2017

SOUSA, A. K. A de | FOGACA, F. H. dos S. | PEREIRA, A. M. L. | CASTRO, K. N. de C. | LEITE, J. R. S. A. | MAGALHAES, J. A.

Mots clés AGROVOC
alimento colossoma macropomum
Informations bibliographiques
D'autres materias
Tambaqui
Langue
anglais
Licence
openAccess
Type
Anais E Proceedings De Eventos
Auteur institutionnelle
A. K. A DE SOUSA, UFPI; FABIOLA HELENA DOS SANTOS FOGACA, CPAMN; ALITIENE MOURA LEMOS PEREIRA, CPAMN; KARINA NEOOB DE CARVALHO CASTRO, CPAMN; J. R. S. A. LEITE; JOAO AVELAR MAGALHAES, CPAMN.
2023-03-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

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Liens
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1066167
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