Shelf-life of tambaqui Colossoma macropomum fillets by using Cologne Alpinia zerumbet essential oil.

2017

SOUSA, A. K. A de | FOGACA, F. H. dos S. | PEREIRA, A. M. L. | CASTRO, K. N. de C. | LEITE, J. R. S. A. | MAGALHAES, J. A.


书目信息
其它主题
Tambaqui
语言
英语
许可
openAccess
类型
Anais E Proceedings De Eventos
团体作者
A. K. A DE SOUSA, UFPI; FABIOLA HELENA DOS SANTOS FOGACA, CPAMN; ALITIENE MOURA LEMOS PEREIRA, CPAMN; KARINA NEOOB DE CARVALHO CASTRO, CPAMN; J. R. S. A. LEITE; JOAO AVELAR MAGALHAES, CPAMN.

2023-03-15
AGRIS AP