Microencapsulação do óleo da Castanha-do-Brasil com proteínas vegetais como material de parede.

2020

OLIVEIRA, T. S. DE | KLUCZKOVSKI, A. M. | FREITAS-SILVA, O. | FELIX, P. H. C.

Coletânea de artigos.

bertholletia excelsa microencapsulação

D'autres materias

Proteínas vegetais

Langue

portugais

Licence

openAccess

Type

Book Chapter; Book Part; Book

Auteur institutionnelle

Tamires Sousa de Oliveira, UFAM; Ariane Mendonça Kluczkovski, UFAM; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; Pedro Henrique Campelo Felix, UFAM.

Sur AGRIS depuis: 2023-03-15

Format: AGRIS AP

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Liens

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1124169

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