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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Scald peeling of sweet potatoes [Ipomoea batatas] and taroes [Colocasia esculenta] in hot calcium chloride solution

1983

Watanabe, A. | Ohtani, T. | Yasui, A. (National Food Research Inst., Yatabe, Ibaraki (Japan)) | Baba, T.

Mots clés AGROVOC
alkaline earth metals araceae calcio calcium calentamiento chauffage chlorides chlorure cloruros colocasia colocasia esculenta control ambiental convolvulaceae crops cultivos dicotiledoneas dicotyledons economic plants elements environmental control heating hortalizas (plantas) industrial crops inorganic compounds ipomoea ipomoea batatas metal metales metales alcalinoterreos metals monocotyledons peeling pelado pelage plantas plantas azucareras plantas feculentas plantas industriales plante plante de culture plante industrielle plante racine plants procesamiento processing root crops root vegetables sales salts sel spathiflorae starch crops sugar crops traitement tubiflorae vegetable crops
Informations bibliographiques
Volume 30 Numéro 1 ISSN 0029-0394
Pagination
pp. 1-7
D'autres materias
Compose mineral; Metal alcalinoterreux; Legume racine; Element chimique; Monocotyledone; Plantas de valor economico; Hortalizas de raiz; Plantas de raices comestibles; Monocotiledoneas; Plante d'interet economique; Plante sucriere; Dicotyledone; Plante legumiere; Compuestos inorganicos; Plante amylacee; Elementos quimicos; Controle du milieu
Langue
japonais
Note
12 ref.; Summary (En)
Type
Summary
1983-06-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

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