Chemical and bacteriological changes during aging of meat from old sheep
1986
Al-Suraify, A.T.A. | Al-Aswad, M.B. (Salahaddin Univ., Arbil (Iraq). Coll. of Agriculture, Food Science Department)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Zanco (Iraq)
Volume
4
Numéro
4
Pagination
pp. 37-46
D'autres materias
Irak/ bacteriologie; Longevite; Iraq/ bacteriology; Irak/ bacteriologia; Composicion
Langue
anglais
Note
3 tables; 34 ref. Summaries (Ar, En)
Type
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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