Kinetics of the hydrolysis of apple pomace in pectin production
1989
Loucka, M. | Vackova, O. | Hrdlicka, J. (Vysoka Skola Chemickotechnologicka, Prague (Czechoslovakia))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 279-288
D'autres materias
Pectinas/ modelos; Complementation; Equipement de laboratoire; Hidrolisis; Pectine/ modele; Pectins/ models
Langue
tchèque
Note
9 graphs, 1 scheme, 1 table; 9 ref. Summaries (Cs, De, En, Ru)
Type
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
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