[Research of tests for prediction and estimation of quantitative and qualitative characteristics of wheat gluten]
1989
Autran, J.C. | Kobrehel, K. | Laignelet, B. (Institut National de Recherches Agronomiques (INRA), 34 - Montpellier (France). Lab. de Technologie des Cereals) | Godon, B. | Popineau, Y. (Institut National de le Recherches Agronomiques (INRA), Nantes (France). Lab. de Biochimie et Tecnologie des Proteises)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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