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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Classification of slaughter carcasses in 1990

1991

Jonsson, H. (Statens Jordbruksnaemnd, Joenkoeping (Sweden))

Mots clés AGROVOC
agneau beef beef cattle bovin de boucherie bulls caballos calves canal animal carcass composition carcasse carcasses carne de caballo carne de carnero carne de cerdo carne de cordero carne de res cerdo cheval composition de la carcasse cordero cows ganado de carne heifers horse meat horses lamb meat lambs meat yield mutton novilla ovin ovinos porcin pork rendement en viande sheep swine taureau ternero toro vaca vache veau viande bovine viande chevaline viande d'agneau viande ovine viande porcine
Informations bibliographiques
Volume 53 Numéro 5 ISSN 0021-7441
Pagination
pp. 142-161
D'autres materias
Composicion de la canal; Rendimiento carnico; Suede/ poids a l'abattage; Sweden/ slaughter weight; Genisse; Suecia/ peso de la canal
Langue
suédois
Note
Summary (En)
Type
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Swedish University of Agricultural Sciences

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