Anthocyanins in some varieties of red cabbage [Brassica oleracea capitata var. rubra] and their stability
1991
Lachman, J. | Pivec, V. | Hakr, T. | Rehakova, V. (Vysoka Skola Zemedelska, Prague (CSFR))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 287-294
D'autres materias
Flavonoide/ stockage; Aptitude a la conservation; Flavonoides/ almacenamiento; Aptitud para la conservacion; Flavonoids/ storage
Langue
tchèque
Note
3 tables; 13 ref. Summaries (Cs, En)
Type
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
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