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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Research on the possibility of using NIR spectrophotometry to estimate the pectic substances in fruit and fruit products]

1988

Polesello, A. | Forni, E. (Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milan (Italy)) | Giangiacomo, R. (Istituto Sperimentale Lattiero Caseario, Lodi, Milan (Italy)) | Braga, F.

Mots clés AGROVOC
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Informations bibliographiques
Volume 19 ISSN 0304-0577
Pagination
pp. 89-102
D'autres materias
Tecnicas analiticas; Pesche; Peche (fruit)
Langue
anglais
Note
5 tables; 8 graphs; 18 ref. Summaries (En, It)
Type
Conference; Numerical Data; Summary
Conférence
14. International carbohydrate symposium, Stockholm (Sweden), 14-19 Aug 1988
1992-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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