The content of ascorbic acid in eight tissues of quails
1993
Kolb, E. (Leipzig Univ. (Germany). Veterinaer-Physiologisch-Chemisches Inst.) | Alawad, A. | Wahren, M.
allemand. Untersuchungen von zehn Wachteln mit einer durchschnittlichen Masse von 122 g. Die Gewichte der verschiedenen Organe sowie ihr mittl. Ascorbinsaeuregehalt sind tabelliert. Von den Geweben hatte die Milz den hoechsten Gehalt. Die Autoren fuehren dies auf den sehr hohen Anteil von T- und B-Lymphozyten, von Makrophagen und Granuloryten zurueck. Ein relativ hoher Gehalt an Ascorbinsaeure wurde auch in der Leber ermittelt, der groesser als der in der die Ascorbinsaeure synthetisierenden Niere war. Ein hoher Gehalt an Ascorbinsaeure lag auch im Gehirn vor. Der Gehalt in der Lunge lag relativ niedrig. Der niedrigste Gehalt an Ascorbinsaeure wurde in den drei analysierten Muskelgeweben festgestellt. Im Herzmuskel und im Muskelmagen war der Gehalt an Ascorbinsaeure aber groesser als der im Brustmuskel. Ausfuehrliche Begruendungen wurden erlaeutert.
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