[Quality plan [for food]]

Bertolino, J.V.

[Quality plan [for food]]

1995

Bertolino, J.V.

espagnol; castillan. El presente trabajo desarrolla la documentacion necesaria referente al ensayo: Metodo standard de recuento en placa por siembra en profundidad a 35 grados C. La documentacion consta de dos partes: parte 1- Se consideran: objetivos de laboratorio, asignacion de las responsabilidades del programa de aseguramiento de la calidad, condiciones generales y necesarias para un laboratorio de ensayo. Parte 2- Plan de calidad para el metodo standard de recuento en placa por siembra en profundidad a 35 grados C. considerandose los procedimientos, expresion de los resultados, condiciones ambientales y planillas de descripcion de equipos.

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Mots clés AGROVOC

analytical methods culture media foods laboratory equipment laboratory experimentation microbiologie microbiology milieu de culture produit alimentaire sampling technique analytique

Informations bibliographiques

Pagination

206 p.

D'autres materias

Controle de qualite; Experimentation en laboratoire; Echantillonnage; Quality controls; Materiel de laboratoire

Langue

espagnol; castillan

Note

1 tabla; 3 ilus; 23 ref.; resumenes (Es, En)

Type

Thesis; Non-Conventional

Auteur institutionnelle

Universidad Catolica Argentina, Buenos Aires (Argentina). Facultad de Ciencias Agrarias

Sur AGRIS depuis: 1995-08-15

Format: AGRIS AP

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[Quality plan [for food]]

1995

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