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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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(Animal transport and meat quality in pigs)

1994

Schuette, A. (Freie Univ. Berlin (Germany). Fachbereich Veterinaermedizin. Aussenstelle Schwarzenbek) | Wenzlawowicz, M. von | Mickwitz, G. von

Mots clés AGROVOC
abattage d'animaux alimentation des animaux animal animal breeding animal feeding animal husbandry animal welfare animales animals assommage atronamiento bienestar animal calidad carne carne pse cerdo duration engorde engraissement estres fattening herzfrequenz meat mejoramiento animal ph porcin pse meat quality sacrificio slaughtering stress stunning swine temps tiempo time transport d'animaux transport of animals transporte de animales viande viande exsudative
Informations bibliographiques
Volume 74 Numéro 2 ISSN 0015-363X
Pagination
pp. 126-132
D'autres materias
Alimentacion de los animales; Faktor zeit; Faktor technik; Fastenzeit; Amelioration des animaux; Elevage; Ladedichte; Faktor wetter; Ganaderia; Bien etre animal; Qualite; Schlachthofprofil; Stressbewaeltigungsvermoegen; Wartezeit beim schlachthof; Faktor mensch; Magerfleischanteil; Duracion; Transportdauer; Duree
Langue
allemand
Note
3 ill., 1 table; 34 ref.
1995-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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