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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Biochemical and technological analyses of some plainsman V-derivatives [wheat]. [Conference abstract]

1994

Bariana, H.S. | Blundell, M.J. | MacRitchie, F. (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation, North Ryde (Australia). Div. of Plant Industry) | Hare, M.J. (New South Wales Agriculture, Tamworth (Australia). Agricultural Research Centre)

Mots clés AGROVOC
calidad chemical composition composition chimique doughs food technology proteine proteins quality technologie alimentaire triticum variedades varieties
Informations bibliographiques
Chemistry in Australia (Australia). 9
Volume 61 Numéro 9 ISSN 0314-4240
D'autres materias
Composicion quimica; Tecnologia de los alimentos; Proteinas; Variete; Pate de cuisson; Masa de panaderia; Qualite
Langue
anglais
Note
Summary only
Type
Conference; Summary
Conférence
44. Royal Australian Chemical Institute Cereal Chemsitry Conference, Ballarat, Vic. (Australia), 12 Sep 1994
1995-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation

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