Separation of major antioxidants in sage by high performance liquid chromatography [rosmarinic acid, carnosic acid]
1994
Cuvelier, M.E. (Ecole Nationale Superieure des Industries Agricoles et Alimentaires, Massy (France). Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles Antioxydants Aromes Colorants) | Berset, C. | Richard, H.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Sciences des Aliments (France)
Volume
14
Numéro
6
ISSN
0240-8813
Pagination
pp. 811-815
D'autres materias
Chromatographie liquide haute press; Cromatografia liquida alta presion; Compuestos fenolicos; Separacion; Compose phenolique
Langue
anglais
Note
Resumes (En, Fr)
10 ref.
Type
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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