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[Correlations between electrophoretical diagrams and the parameters of technological quality of Moroccan wheats]

1991

Boujnah, M.

français. Etude dont les objectifs sont; de determiner la qualite technologique des varietes marocaines de ble dur; d'etablir les diagrammes electrophoretiques de toutes les varietes de ble tendre et de ble dur inscrites au catalogue officiel et d'adresser un arbre de differenciation, enfin, degager les bandes electrophoretiques des proteines qui correlent avec la qualite

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Mots clés AGROVOC

control de calidad electroforesis electrophoresis gluteninas glutenins hard wheat marruecos morocco prolaminas prolamines soft wheat trigo duro

Informations bibliographiques

Pagination

228 p.

D'autres materias

Quality controls; Trigo candeal

Langue

français

Note

Resumes (En, Fr)

47 tables; 17 ill., ref. p. 214-230, annexes

Type

Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional

Auteur institutionnelle

Institut Agronomique et Veterinaire Hassan 2, Rabat (Maroc)

Sur AGRIS depuis: 1995-08-15

Format: AGRIS AP

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Direction de la programmation et des affaires economiques, Ministère de l'agriculture, du développement rural et des pêches maritimes

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