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Effect of chemical modification on some structural and functional properties of pennisetin, a major seed storage protein from pearl millet

1993

Sainani, M.N. | Gupta, V.S. | Mishra, V.K. | Lachke, A.H. | Ranjekar, P.K. | Pillay, D.T.N. (Division of Biochemical Sciences, National Chemical Laboratory, Pune, Maharashtra 411008 (India))

Mots clés AGROVOC

chemical composition chemicophysical properties cisteina composition chimique cysteine graine histidina histidine lisina lysine methionine metionina pennisetum glaucum proteine proteins seeds semilla serina serine tirosina tyrosine

Informations bibliographiques

Publié dans

Phytochemistry (United Kingdom)

Volume 34 Numéro 4

Pagination

pp. 919-925

D'autres materias

Composicion quimica; Propiedades fisico-quimicas; Proteinas; Propriete physicochimique

Langue

anglais

Note

23 ref.

Sur AGRIS depuis: 1996-08-15

Format: AGRIS AP

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