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[Chicken and turkey: the most beloved by Italian people [preferences for the white meats]]

1996

Anon.

Mots clés AGROVOC
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Informations bibliographiques
Ristorazione Collettiva (Italy)
Volume 21 Numéro 1-2 ISSN 1120-6039
Pagination
pp. 17-19
D'autres materias
Qualite proteique; Qualita' delle proteine; Propiedades organolepticas; Digeribilita'; Disponibilite d'element nutritif; Disponibilita' elementi nutritivi; Elevage; Propriete organoleptique; Ganaderia; Proprieta' organolettiche; Digestibilite
Langue
italien
1996-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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