AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

[Chicken and turkey: the most beloved by Italian people [preferences for the white meats]]

1996

Anon.


Informations bibliographiques
Ristorazione Collettiva (Italy)
Volume 21 Numéro 1-2 ISSN 1120-6039
Pagination
pp. 17-19
D'autres materias
Qualite proteique; Qualita' delle proteine; Propiedades organolepticas; Digeribilita'; Disponibilite d'element nutritif; Disponibilita' elementi nutritivi; Elevage; Propriete organoleptique; Ganaderia; Proprieta' organolettiche; Digestibilite
Langue
italien

1996-08-15
AGRIS AP
Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]