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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Fattening performance and carcass quality in relation to muscle structure in pig families

1995

Langhammer, M. | Rehfeldt, C.

Mots clés AGROVOC
breeds (animals) calidad canal animal carcasse carcasses carne de cerdo cerdo descendance engorde engraissement fattening fibras musculares fibre musculaire genotipos genotypes muscle muscle fibres muscles ph porcin pork progenie progeny quality race (animal) razas (animales) schwein swine tierproduktion viande porcine
Informations bibliographiques
Numéro 6 ISSN 0946-1981
Editeur
Selbstverlag
D'autres materias
Genotype; Qualite; Musculos
Langue
anglais
Note
Summary only
1 ill.
Type
Conference; Summary
Source
Muscle growth and meat quality, Ender, K. (ed.).- Dummerstorf (Germany): Selbstverlag, 1995. p. 47
Conférence
2nd Dummerstorfer Muscle-Workshop, Rostock (Germany), 17-19 May 1995
Auteur institutionnelle
Forschungsinstitut fuer die Biologie landwirtschaftlicher Nutztiere, Dummerstorf (Germany)
1996-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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