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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Leaving means - many-side substances with multiple functions]

1995

Niederauer, T. (Unternehmensberater mit Schwerpunkt Nutritional Marketing, Muenchen (Germany))

Mots clés AGROVOC
acide ascorbique acide citrique acide lactique acide malique acide organique acide succinique acide tartrique acidification acido ascorbico acido citrico acido malico acido succinico acido tartarico acidulant acidulantes acidulants ascorbic acid carbon dioxide citric acid dioxyde de carbone lactic acid malic acid organic acids succinic acid tartaric acid
Informations bibliographiques
Volume 48 Numéro 9 ISSN 0373-0204
Pagination
pp. 362-367
D'autres materias
Acidos organicos; Acido lactico; Acidificacion; Dioxido de carbono
Langue
allemand
1997-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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