À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

Sweetness flavour interactions in soft drinks

1996

Nahon, D.F. | Roozen, J.P. | Graaf, C. de (Department of Food Science, Section of Chemistry and Microbiology, Wageningen Agricultural University, Bomenweg 2, 6703 HD Wageningen (Netherlands))

Mots clés AGROVOC
aroma calculation edulcorantes flaveur flavour forecasting gaseosas mathematics soft drinks sweeteners sweetness
Informations bibliographiques
Volume 56 Numéro 3
Pagination
pp. 283-289
D'autres materias
Matematicas; Mathematique; Boisson non alcoolisee; Technique de prevision; Tecnicas de prediccion; Edulcorant
Langue
anglais
Note
64 ref. Proceedings of the second European Chemoreception Research Organisation (ECRO) symposium on sweet taste chemoreception
1997-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]