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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Quantitative evaluation of the growth risk of non-proteolytic Clostridium botulinum types B, E and I in homogenized salmon fillets stored in a modified atmosphere]

1987

Garcia, G. | Genigeorgis, C.

Mots clés AGROVOC
almacenamiento biological contamination clostridium botulinum contamination biologique esporas evaluation ingestion toxicity inoculation inoculation methods salmon saumon spore spores statistical methods stockage storage trial methods
Informations bibliographiques
D'autres materias
E y f; Metodos de ensayo; Contaminacion biologica; Inoculacion; Methode d'essai; Atmosfera modificada; Variedades proteoliticas b; Evaluacion; Toxicite par ingestion; Metodos estadisticos; Methode statistique; Toxicidad por ingestion
Langue
espagnol; castillan
Note
Sumario solamente
Type
Conference; Summary; Non-Conventional
Source
[3. Internal Investigation Sessions. 50th Anniversary of the Faculty of Agronomy and Veterinary Sciences. [Summaries of the presented projects]], Venezuela Univ. Central, Maracay (Venezuela). Facultad de Ciencias Veterinarias.- Maracay (Venezuela), 1987. p. 57
Conférence
3. Jornadas Internas de Investigacion, Maracay (Venezuela), 28 Sep - 2 Oct 1987
1997-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas

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